INTERCOOPEREM
Corremarges vol dir recórrer els marges del nostre mosaic agroforestal per a trobar-hi els fruits més gustosos. També vol dir desplaçar els marges del que mengem habitualment, fer córrer la frontera entre el silvestre i el cultivat, redescobrir i posar en valor plantes oblidades i menyspreades.
A partir dels nostres coneixements sobre les plantes silvestres locals, cultivem i recol·lectem herbes, flors i fruits per elaborar els nostres productes, per realitzar els nostres tallers de cuina o per servir restaurants.
Elaborem melmelades, salses i altres experiments amb les plantes que ens envolten. Utilitzem principalment fruits silvestres: la mora, el saüc, la serva, l’aranyó, la cirereta de pastor, la gavarra. I també fruits oblidats, o massa desaprofitats: la figa, el codony, la magrana, el gínjol. En tots dos casos, són fruits que viuen als marges dels camps, i que també estan al marge dels circuits convencionals de comercialització.
Per conèixer els fruits, flors i herbes silvestres que tant ens agrada cuinar i poder realitzar tallers, activitats o passejades etnobotàniques, realitzem treballs de recerca històrica i etnobotànica locals per tal de recuperar antics coneixements sobre la vegetació local.
Reivindiquem les males herbes i els fruits oblidats que creixen als marges. Treballem per recuperar i difondre aquests coneixements, que ens ajudaran a canviar la nostra mirada sobre la natura i a mantenir vius els nostres pobles. Veniu a passar una estona amb nosaltres, compartirem coneixements i descobrirem plegats un nou món de gustos salvatges.
Últimes notícies i Agenda de Corremarges
Últimes notícies
El viatge comença amb la recol·lecció dels millors fruits.
El viatge comença amb la recol·lecció dels millors fruits, escollits en el punt …
Nova web, mateixes arrels!
Als Corremarges engeguem un nou any que serà ple de canvis, i fem …
Plantes amb Històries: Fruits secs de Nadal!
Aquesta setmana parlem de fruits secs de Nadal! Descobreix com aquests petits tresors …
Aquest Nadal, gaudeix dels sabors silvestres!
Aquest Nadal, us convidem a descobrir els nostres productes fets amb els millors …
Taller de Cuina Silvestre a Nalec
Aquest dijous 12 de desembre a Nalec, organitzem un taller per conèixer millor …
Properes activitats
Llista de les activitats obertes al públic.
En paral·lel, realitzem tallers en l’àmbit escolar o per grups privats.
28 de setembre: parada a 9a Jornada gastronòmica de les plantes oblidades d’Igualada, i taller familiar “Fabrica el teu material artístic amb plantes!
28 de setembre: tast de Mosaic de Secà i fira de Sants.
15 d’octubre: Fem memòria! Taller participatiu sobre els vincles entre dones, agricultura i plantes. Tàrrega, a les 19h.
19 d’octubre: passejada etnobotànica en el marc del [FES], Museu Terra, Espluga de Francolí.
19 d’octubre: passejada etnobotànica i tast en el marc de la Fira del Medi Ambient de Tàrrega.