INTERCOOPEREM
Corremarges vol dir recórrer els marges del nostre mosaic agroforestal per a trobar-hi els fruits més gustosos. També vol dir desplaçar els marges del que mengem habitualment, fer córrer la frontera entre el silvestre i el cultivat, redescobrir i posar en valor plantes oblidades i menyspreades.
A partir dels nostres coneixements sobre les plantes silvestres locals, cultivem i recol·lectem herbes, flors i fruits per elaborar els nostres productes, per realitzar els nostres tallers de cuina o per servir restaurants.
Elaborem melmelades, salses i altres experiments amb les plantes que ens envolten. Utilitzem principalment fruits silvestres: la mora, el saüc, la serva, l’aranyó, la cirereta de pastor, la gavarra. I també fruits oblidats, o massa desaprofitats: la figa, el codony, la magrana, el gínjol. En tots dos casos, són fruits que viuen als marges dels camps, i que també estan al marge dels circuits convencionals de comercialització.
Per conèixer els fruits, flors i herbes silvestres que tant ens agrada cuinar i poder realitzar tallers, activitats o passejades etnobotàniques, realitzem treballs de recerca històrica i etnobotànica locals per tal de recuperar antics coneixements sobre la vegetació local.
Reivindiquem les males herbes i els fruits oblidats que creixen als marges. Treballem per recuperar i difondre aquests coneixements, que ens ajudaran a canviar la nostra mirada sobre la natura i a mantenir vius els nostres pobles. Veniu a passar una estona amb nosaltres, compartirem coneixements i descobrirem plegats un nou món de gustos salvatges.
Últimes notícies i Agenda de Corremarges
Últimes notícies
Amb l’arribada de la primavera no ens aturem!
Us compartim el calendari de les properes activitats de Corremarges! Veniu a gaudir …
Arriba la primera activitat del projecte Marges!
Us convidem a una passejada etnobotànica per descobrir les plantes que creixen al …
Recuperem les les les varietats agrícoles tradicionals de la Conca de Barberà
A Corremarges, juntament amb l’Aresta i el col·lectiu Eixarcolant, estem impulsant un projecte …
Corremarges a Territori Silvestre!
El proper dissabte 11 d’abril, estarem a l’Espluga de Francolí per participar en …
La primavera a la Vall del Corb
Primavera és temps de sortir, de respirar aire net, de veure tots els …
Properes activitats
Llista de les activitats obertes al públic.
En paral·lel, realitzem tallers en l’àmbit escolar o per grups privats.
17 abril – Blancafort: Passejada etnobotànica i tast de vins.
22 abril – Barcelona, Ciutadella: Passejada etnobotànica amb tastets.
25 abril – Preixana: Ruta enogastronòmica.
2 maig – Rocallaura: Passejada etnobotànica.
10 maig – Riudoms: Taller cuina silvestre, Espai l’Aresta.
23 maig – Granyena: Passejada etnobotànica.
24 maig – Borges Blanques: Passejada etnobotànica amb tastet.
13 juny – Vallbona de les Monges: Passejada etnobotànica i poesia a l’Olivera.
14 juny – Vallfogona de Riucorb: Passejada etnobotànica i gestió forestal a la Vall del Corb.
27 juny – Santa Coloma de Queralt: Taller de Ratafia amb l’Ateneu de la Baixa Segarra