Melmelada de prunes assilvestrades
Prunes assilvestrades i aranyons per a fer una melmelada realment salvatge. Utilitzem diverses varietats de prunes trobades als marges del nostre entorn: rodones i ovalades, blaves, verdes i grogues, i les combinem amb l’aranyó, el seu parent silvestre. Si creieu que us agrada la melmelada de pruna, aquesta mescla explosiva no us deixarà indiferents. Pot de 220g
Pot de 220 g.
Ingredients: aranyons, pomes ecològiques, sucre de canya daurada ecològic i suc de llimones ecològiques.
Els aranyons, fruits de l’aranyoner (Prunus spinosa), són una meravella pels ulls quan, a la tardor, taquen els marges amb el seu blau intens. Aquesta profusió de fruits ens atrau, però l’aranyoner té diverses estratègies per a defensar-se dels depredadors. La primera és evident, i el nom ja ho indica: aquest arbust és terriblement espinós. Per entendre la segona s’ha de posar el fruit a la boca: com moltes altres meravelles silvestres, l’aranyó és molt astringent, i ens deixa la boca com una sola de sabata. Per tant, s’ha de treballar amb molta cura per a poder disfrutar-lo!