salsa de magranes agres

La millor recepta mediterrània per aprofitar les magranes de marge, agres, bordes, silvestres, menyspreades. La recepta original prové d’Orient mitjà, on la magrana és un ingredient molt habitual i on es combina la seva acidesa amb tot tipus de plats. A Mallorca també és tradicional menjar-ne per acompanyar la porcella de Nadal. Nosaltres hem adaptat la recepta per fer-ne una salsa ideal per acompanyar carns, peixos, amanides… o a cullerades! Atenció: el resultat és una salsa altament addictiva.