Com ja sabeu els fruits que recol·lectem per elaborar les nostres salses i melmelades són majoritàriament silvestres, per tant, depenem del clima per a poder-los produir.
Enguany, amb els 3 anys de sequera consecutiva que portem, hi ha molt pocs fruits i hi haurà productes que no podrem elaborar.
Inclús patim per la supervivència d’algunes plantes, que fins ara consideràvem molt rústiques, com l’esbarzer o la gavernera.
Veurem com evoluciona tot plegat, en tot cas, nosaltres ja estem treballant en nous productes, noves receptes i nous fruits, dels quals sabreu més coses ben aviat.