Plantes amb històries: L´emborrarxacabres.

Engeguem una nova temporada de #PlantesAmbHistòries parlant de l’emborratxacabres, o roldor (Coriaria myrtifolia). Les seves fulles i branques tenen una alta concentració en tanins, i per això va ser aprofitat des de l’edat mitjana fins ben entrat el segle 19. Les fulles s’assecaven abans de portar-les en sacs fins a les adoberies de Reus i …

JORNADA GASTRONÒMICA DE LES PLANTES OBLIDADES

(28 de setembre, Igualada) Per fi arriba aquesta cita anual que ens agrada tant, aquest any sota un títol que ens encanta, LES MALES HERBES TAMBÉ ES MENGEN. Ens trobareu participant a dos espais: Serà un taller per experimentar amb diferents formes de pintar amb vegetals i a l’acabar prepararemun pigment vegetal que cadascú es …

Comença l’època forta de producció

Com ja sabeu els fruits que recol·lectem per elaborar les nostres salses i melmelades són majoritàriament silvestres, per tant, depenem del clima per a poder-los produir. Enguany, amb els 3 anys de sequera consecutiva que portem, hi ha molt pocs fruits i hi haurà productes que no podrem elaborar. Inclús patim per la supervivència d’algunes …