Jornada tècnica divendres 16.12.22

Produir tot conservant la biodiversitat és possible? L’activitat agrària pot tenir un impacte diferent sobre el paisatge? La recol·lecció silvestre pot ser una activitat sostenible que ajudi a conservar valors ambientals? En parlem el 16 de desembre, en una jornada online on entitats i pageses presentaran eines i experiències per desenvolupar models de producció iContinua llegint “Jornada tècnica divendres 16.12.22”

Magrana!

El final de la tardor s’apropa, i parlem d’un dels seus fruits més emblemàtics en una nova secció de Plantes amb històries, a l’EFMR. La magrana, símbol de vida, fertilitat i unió, està present en la mitologia, l’arquitectura i la literatura de moltes cultures. Originari de l’Iran, el magraner (Punica granatum) ha estat cultivat iContinua llegint “Magrana!”

Sortim a la revista Cuina!

Encara no coneixes la nostra salsa de magranes agres? Magranes de marge, que ningú aprofita, i que nosaltres transformem en un producte estrella i addictiu! En parlen a la revista Cuina, i expliquen també les nostres tasques de recol·lecció i divulgació, amb un enfoc sobre l’aprofitament dels recursos de l’entorn. Per cert, si vols provarContinua llegint “Sortim a la revista Cuina!”

Taller “Cuina de les espècies” i Mercat de safrà

Demà dissabte 29, passarem el dia a Santa Coloma de Queralt, on es celebrà la 8a festa Som Terra de Safrà. Al matí tindrem una parada amb les nostres melmelades i salses al mercat, i a la tarda realitzarem un taller de cuina de les espècies, on explorarem el món del safrà i de lesContinua llegint “Taller “Cuina de les espècies” i Mercat de safrà”

Melmelada de gínjol

Continuem amb la recol·lecció de fruits i l’elaboració de melmelades! Reconeixeu aquest arbre? És el ginjoler, que trobem en alguns jardins de la zona. La seva fusta és molt preuada pels luthiers i músics ja que se’n fan gralles i altres instruments. El seu fruit, el gínjol, és boníssim i es pot menjar tant cruixentContinua llegint “Melmelada de gínjol”

Tornem a l’Espluga FM Ràdio!

Nova temporada de Plantes amb històries a l’EFMR! Aquesta setmana conversem sobre la parra, la importància que ha tingut el seu cultiu a nivell socioeconòmic i paisatgístic, els usos que han pogut tenir les seves fulles, circells i fruits, parlem de l’arrop, de l’agràs i del canvi climàtic. Ens podeu escoltar aquí!