El mes passat vam acabar la primera fase d’una prospecció etnobotànica sobre la varietat local d’all de Belltall. Aquest projecte s’ha realitat en col·laboració amb l’Agrupació de productores d’all de Belltall, la Fundació Miquel Agustí i amb el suport del DARP. Vam poder realitzar entrevistes en 8 pobles diferents, recollint les particularitats agronòmiques i etnobotàniques d’aquesta varietat. Esperem poder donar continuïtat a aquesta feina el més aviat possible!
Torró de garrofa, melmelada de flors, formatge eco, galetes d’espelta amb avellana i xoco, licors i salses amb ingredients silvestres i de proximitat… Descobreix tots els productes Mosaic de Secà que pots regalar per aquestes festes: http://www.mosaicdeseca.cat Comandes fins el 17 de desembre!
Aquest dissabte 5 estarem al mercat de nadal de Sta Coloma de Queralt, amb una parada Mosaic de secà plena de sorpreses: salsa de magrana, torrons de garrofa, licors, salsa brava de Rocallaura… Recordem que durant el confinament de cap de setmana es pot sortir del municipi per anar a comprar, en el cas que no hi hagi botigues en el propi municipi.
L’etnobotànica també és art i química. Aprofitem els caps de setmana confinats per experimentar amb tints vegetals. Gràcies a Aina S. Erice i Atelier Aletheia per la formació!
L’essència del mediterrani al teu plat. Descobreix la nostra salsa de magranes de marge. 100% addictiva, amb un gust que explota a la boca. El condiment perfecte per les amanides, saltejats de verdures, carns i bunyols. O fins i tot dins el iogurt!
Avui hem creat l’últim ecosistema del jardí etnobotànic del Museu de la Vida Rural: les plantes aquàtiques, dins el safareig. Hi trobareu plantes per l’artesania, plantes alimentàries, medicinals, plantes per fer jocs o amb significacions simbòliques. Ara tornem a omplir el safareig, a veure si les plantes s’hi troben a gust!
Aquestes festes, necessitem apostar pels productes de proximitat i un model transformador de producció, distribució i consum. Et proposem els lots #MosaicdeSecà, elaborats amb varietats locals, fruits silvestres, receptes tradicionals… i molta passió! http://botiga.mosaicdeseca.cat
“En aquest jardí, gestionat per la cooperativa L’Aresta i Els Corremarges, hi ha lloc fins i tot per a les males herbes, que compleixen la seva funció.” El diari Núvol relata la inauguració del jardí etnobotànic i hort agroecològic del Museu de la Vida Rural: https://www.nuvol.com/art/el-crit-de-espluga-124863
La passejada etnobotànica d’aquest dissabte, adaptada en petit format, per descobrir el paisatge de tardor, va ser tot un èxit. I el maridatge de productes de la xarxa Mosaic de Secà va quedar perfecte! Moltes gràcies a totes les participants!
Collir gínjols és tot un art. Entre les punxes i les fulles verdes d’aquest arbre s’amaguen uns fruits que es poden menjar cruixents o tous, segons el gust de cadascú. I avui ja n’estem fent melmelada, que podrà acompanyar tant la teva torrada que les teves pastisseries més creatives.
