Diumenge 18 d’abril caminarem pels voltants de Castellserà, parlant de les plantes espontànies comestibles i dels seus altres usos, en el marc de la 3ra fira Viu l’Hort. Us hi esperem! I d’aquí poc més informació sobre els propers tallers de primavera!
Japó als Comalats! 😉 Ja tenim totes les pruneres, pruneres silvestres i aranyoners florits. Creuem els dits per què no vingui una gelada o una nevada com l’any passat, i poder elaborar melmelades i salses boníssimes aquesta tardor, amb els seus fruits!
El jardí del MVR surt del seu repòs hivernal, amb la floració de plantes com la foixarda (Globularia alypum) o la pota de cavall (Tussilago farfara), que simbolitzen l’arribada de la primavera. I a casa teva, quina planta anuncia la fi de l’hivern? Nosaltres tenim la violeta (Viola alba) i el cucut (Primula veris), que floreix quan l’ocell del mateix nom comença a cantar.
Tenir la seva seu en una zona despoblada no sempre és fàcil a l’hora de tirar endavant projectes autogestionats i sostenibles. Per això els Corremarges formem part de vàries xarxes agroecològiques, com l’Associació Vall del Corb, Mosaic de Secà i Mengem Garrigues. Només amb el suport mutu i la intercooperació podrem fer viure els nostres pobles.
Ja les tenim aquí! Després de la neu, els marges i vores de camins s’han cobert d’herbes tendres, moltes d’elles comestibles: llicsons, pixallits, roselles, sarronet de pastor, cardàmine per l’amanida, i ortiga per l’arròs, la sopa i molt més. Una petita mostra de la primavera que s’apropa!
El mes passat vam acabar la primera fase d’una prospecció etnobotànica sobre la varietat local d’all de Belltall. Aquest projecte s’ha realitat en col·laboració amb l’Agrupació de productores d’all de Belltall, la Fundació Miquel Agustí i amb el suport del DARP. Vam poder realitzar entrevistes en 8 pobles diferents, recollint les particularitats agronòmiques i etnobotàniques d’aquesta varietat. Esperem poder donar continuïtat a aquesta feina el més aviat possible!
Torró de garrofa, melmelada de flors, formatge eco, galetes d’espelta amb avellana i xoco, licors i salses amb ingredients silvestres i de proximitat… Descobreix tots els productes Mosaic de Secà que pots regalar per aquestes festes: http://www.mosaicdeseca.cat Comandes fins el 17 de desembre!
Aquest dissabte 5 estarem al mercat de nadal de Sta Coloma de Queralt, amb una parada Mosaic de secà plena de sorpreses: salsa de magrana, torrons de garrofa, licors, salsa brava de Rocallaura… Recordem que durant el confinament de cap de setmana es pot sortir del municipi per anar a comprar, en el cas que no hi hagi botigues en el propi municipi.
L’etnobotànica també és art i química. Aprofitem els caps de setmana confinats per experimentar amb tints vegetals. Gràcies a Aina S. Erice i Atelier Aletheia per la formació!
L’essència del mediterrani al teu plat. Descobreix la nostra salsa de magranes de marge. 100% addictiva, amb un gust que explota a la boca. El condiment perfecte per les amanides, saltejats de verdures, carns i bunyols. O fins i tot dins el iogurt!
