El garrofer, un arbre mil·lenari amb un llegat cultural i gastronòmic impressionant. Al programa Plantes amb història de Espluga FM Radio, hem dedicat un programa a explorar la seva etnobotànica, des dels seus usos ancestrals com a aliment i medicina fins a la seva importància en l’ecosistema mediterrani. També parlem de la feina de la …
El viatge comença amb la recol·lecció dels millors fruits, escollits en el punt òptim de maduració. Us deixem un vídeo de tot el procés perquè pugueu veure com fem realitat cada pot de melmelada. A la cuina, els transformem amb cura i dedicació, cuinant-los a foc lent per preservar tota la seva essència i el …
Read more “El viatge comença amb la recol·lecció dels millors fruits.”
Als Corremarges engeguem un nou any que serà ple de canvis, i fem un primer pas més per apropar-vos els nostres productes i projectes. Estem emocionats de presentar-vos la nostra nova web! Corremarges.cat és ara més intuïtiva, accessible i plena de recursos perquè pugueu conèixer millor el nostre treball, les nostres iniciatives i com formar …
Aquesta setmana parlem de fruits secs de Nadal! Descobreix com aquests petits tresors de la natura amaguen històries fascinants i usos. Per què són tan importants a la nostra cultura? Quins secrets ens expliquen? A la secció Plantes amb Històries ho explorem tot amb passió i curiositat. Escolta’ns ara i deixa’t sorprendre: Enllaç a l’episodi