Taller de ratafia i licor de safrà

Dissabte que ve, dia 1 de juliol, ens trobareu a Santa Coloma de Queralt, realitzant el Taller de ratafia. Aprendrem a conèixer i reconèixer les herbes que permeten elaborar de forma casolana, un producte tant popular i arrelat com són les ratafies i els licors de safrà. Es tracta d’un dels actes previs de laContinua llegint “Taller de ratafia i licor de safrà”

Celebrem el saüc al Mercat de les espècies d’Argençola

Ens hem passat els darrers quinze dies enfilant-nos als arbres, olorant la seva flor blanca, amb els dits plens de pol·len, remenant cassoles i bullint els pots al bany maria. Per nosaltres, finals de maig i principis de juny és, des de ja fa uns quants anys, sinònim de flor de saüquer. Aquest any, però,Continua llegint “Celebrem el saüc al Mercat de les espècies d’Argençola”

Ja s’acosta Eixarcolant 2017!

Ja és aquí la segona jornada gastronòmica de les plantes oblidades! Com l’any passat, els companys del col·lectiu Eixarcolant ens han preparat un programa excepcional per a passar un dia apassionant al voltant de les plantes oblidades. Concretament, seran 10 sessions de tasts de productes elaborats amb plantes silvestres i varietats tradicionals, 10 xerrades tècniques,Continua llegint “Ja s’acosta Eixarcolant 2017!”

El llegat de Síria

Durant 2 milions d’anys, la font principal de l’alimentació humana va ser la recol·lecció. Durant tot aquest temps vam ser bàsicament nòmades, i ens desplaçàvem tot seguint l’abundància d’herbes, fruits i animals que ens sustentaven. Això va començar a canviar ara fa uns 10.000 anys, quan es produeix la segona gran revolució tècnica de laContinua llegint “El llegat de Síria”

Paisatges culturals: visions sobre la Vall del riu Corb

El passat 18 de gener vam participar a la taula rodona «Visions i debat sobre la Vall del riu Corb. Territori, geomorfologia, història, economia, producció, innovació». Amb la ocasió de la visita d’un grup d’estudiants de l’assignatura «Projectes en paisatges culturals», dirigida per en Carles Llop, va ser una bona ocasió per a poder compartirContinua llegint “Paisatges culturals: visions sobre la Vall del riu Corb”

Mercat de Nadal de Santa Coloma

Com cada any, aquest proper dissabte 3 de desembre serem al Mercat de Nadal de Santa Coloma de Queralt mostrant els nostres productes. Serà un dia perfecte per a fer les compres habituals de cara a les festes, triant els productors i comerços de proximitat. També hi haurà, com de costum, tot un seguit d’activitatsContinua llegint “Mercat de Nadal de Santa Coloma”

Entrevista a Ràdio Sió

Ahir dimarts 22 de novembre es va emetre una entrevista que vam fer amb la Meritxell Bernaus, de Ràdio Sió d’Agramunt, al magazine matinal “Peu a terra”. Des d’aquí volem agrair la feina feta pels mitjans de comunicació locals, sempre atents al que passa més a prop seu. En aquest cas, Ràdio Sió es vaContinua llegint “Entrevista a Ràdio Sió”

Xerrada i tastet a Castellserà

Dilluns que ve, dia 7 de novembre, serem a Castellserà per una xerrada sobre “Herbes i fruits oblidats a la cuina”. Hi parlarem de les plantes més usades a l’Urgell, recuperarem antics coneixements i els aplicarem a la pràctica, ja que a l’acabar la xerrada, hem preparat un tastet silvestre per a tots els assistents.Continua llegint “Xerrada i tastet a Castellserà”

1a Festa del bosc a Vallespinosa

Aquest proper diumenge, visitarem un dels pobles més encantadors i a la vegada desconeguts de la nostra estranya comarca administrativa: Vallespinosa. Allí s’hi farà, per primer cop, la Festa del Bosc, amb un cartell ple d’activitats per a passar una bona jornada, per aprendre o recordar, antigues i noves tècniques, antics i nous coneixements, alContinua llegint “1a Festa del bosc a Vallespinosa”

Hem parlat per la ràdio!

Dissabte dia 1, durant la Fira del Medi Ambient de Tàrrega, vam poder parlar a Catalunya Ràdio, amb l’Albert Marimon, cuiner de La Cava de Tàrrega, i en Pep Nogué, al programa el Suplement. Els ritmes dels mitjans de comunicació actuals no permeten explicar gaire en profunditat les coses. Tot i això, agraïm molt alsContinua llegint “Hem parlat per la ràdio!”