El dissabte passat, al costat de la nostra parada del mercat, vam organitzar sessions d’entrepans silvestres per nens i nenes. Hem passat molt bons moments combinant fulles d’agrella o de malva amb pestos silvestres, jugant amb textures, descobrint els colors i els gustos de moltes flors de primavera, i provant l’ortiga! Gràcies al col·lectiu Eixarcolant …
Read more “Taller infantil d’entrepans silvestres – Jornada d’Eixarcolant”
Dissabte 14 d’octubre, ens trobareu a la Fira del medi ambient de Tàrrega. Amb en Ramon Queralt, organitzem un mati temàtic sobre la biodiversitat dels marges. També farem un petit taller de cuina amb tastet sobre els fruits silvestres de la tardor! Activitat gratuïta amb places limitades. Inscripció prèvia necessària. Us hi esperem.
Aquest divendres dia 22, tindrem el plaer d’oferir-vos un show cooking silvestre a Tarragona. Ens n’anem cap a la costa amb tot de fruits i herbes de les nostres muntanyes, per ensenyar-vos alguns trucs i receptes que us ajudaran a utilitzar els ingredients més abundants i més desconeguts del nostre paisatge. Compartirem espai amb l’amic …
Les plantes espontànies que mengem habitualment estan casi totes seques i espigades, sort que encara ens creixen a l’hort els llicsons, els blets blancs, l’amarant i la ruca de fulla estreta! Per oblidar una mica la calor diària, us deixem amb unes quantes fotos del taller que vam tenir el plaer d’organitzar el passat dia …
Read more “Record de frescor – Taller al Paratge Natural de Poblet, primavera 2017”