Herbes tendres

Ja les tenim aquí! Després de la neu, els marges i vores de camins s’han cobert d’herbes tendres, moltes d’elles comestibles: llicsons, pixallits, roselles, sarronet de pastor, cardàmine per l’amanida, i ortiga per l’arròs, la sopa i molt més. Una petita mostra de la primavera que s’apropa!

Ratafia

Pels volts de St Joan també elaborem ratafia (pel nostre consum propi ;). Hi posem nous verdes i unes quantes espècies, però deixem tot el protagonisme a les plantes que anem a collir al tros i a l’hort: timó, romaní, tarongina, espígol, sàlvia, camamilla, anís verd, fonoll, varies mentes, etc. Desprès d’uns mesos de maceració la filtrem per obtenir un licor tant aromàtic com digestiu.

Observar i aprendre

Una llavor, 3 moviments, 0 consum d’energia. S’enlaira, viatja i penetra al terra com una barrina abans de germinar. Encara tenim molt per aprendre del món vegetal.

Són les llavors de les Agulles (gènere Erodium, uns geranis silvestres). I a més alguns es mengen. La nostra fascinació per les plantes companyes no té límit.