INTERCOOPEREM
Salses i condiments
El dolç és important a la vida, però el salat també ens agrada. Tasteu els nostres condiments silvestres, us deixaran parats!
Actualment aquestes són les varietats que tenim. La nostra producció és limitada, experimentem molt, i cada any traiem productes nous. Poseu-vos en contacte amb nosaltres per a conèixer la disponibilitat de producte en cada moment.
Fem enviaments a tot Catalunya en caixes de 12 pots o 6 ampolles i poden omplir-se amb productes diferents. Per a qualsevol dubte, poseu-vos en contacte amb nosaltres, estarem encantats d’aconsellar-vos!
Salsa de Magranes Agres
La millor recepta mediterrània per aprofitar les magranes de marge, agres, bordes, silvestres, menyspreades. La recepta original prové d’Orient mitjà, on la magrana és un ingredient molt habitual i on es combina la seva acidesa amb tot tipus de plats. A Mallorca també és tradicional menjar-ne per acompanyar la porcella de Nadal. Nosaltres hem adaptat la recepta per fer-ne una salsa ideal per acompanyar carns, peixos, amanides… o a cullerades! Atenció: el resultat és una salsa altament addictiva. Ampolla de 250 ml.
Mostassa de Codony
Dolceta amb un punt picant, una salsa pels amants de les salses originals. La mostassa es cultiva fàcilment a les nostres terres de secà, com és que no la fem servir més? Nosaltres la combinem amb els codonys dels nostres marges, per donar-li el punt dolcet i l’acidesa justa, tot aportant-li aromes afruitats. Deixeu-vos seduir per aquesta salsa, familiar i original a la vegada! Pot de 220 g.
especiada de figa
Enguany tornem a elaborar l’Especiada de figa, la nostra salsa de figa amb espècies, o xútney de figues, amb una recepta una mica més gormanda! Hi combinem la dolçor de la figa (sense sucres afegits!), amb un sofregit de ceba i all, un punt de vinagre i mostassa, i algunes espècies seleccionades entre les que destaquen el ginebró i el pebre de Sichuan de collita pròpia. El resultat és una salsa equilibrada, que combina de meravella amb carns a la brasa, patates braves o verdures en tempura. Deixeu-vos seduir, que hi ha vida més enllà del quètxup i la maionesa!
Pot de 220 g.