Els que ens seguiu ja sabeu que les serveres no produeixen cada any, però aquest any hem tingut la sort de poder collir serves i aranyons!
Existeixen moltes varietats de serves, que atesten del seu cultiu i selecció durant segles.
Per poder elaborar la melmelada anem identificant les serveres que donen els fruits més gustosos, amb un puntet àcid, les collim i les deixem madurar fins que estiguin a punt.
El resultat és una melmelada molt original, amb gustos de tardor i de bosc, que us animem a provar si la coneixeu.