Tanquem la temporada de Plantes amb Històries amb una secció sobre el safrà (Crocus sativus) i el safranó, o càrtam (Carthamus tinctorius).
Expliquem els vincles entre aquestes dues plantes i com s’han cultivat i fet servir a Catalunya, repassant els seus usos com a colorants alimentaris, colorant per la roba i, en el cas del càrtam, per la producció d’oli.
Aquest estudi s’inscriu en la recerca sobre antics cultius que estem fent en el marc de l’Escola del Paisatge.
Si coneixeu llocs de Catalunya on s’hagi cultivat càrtam, ens interessa moltíssim!