La passejada etnobotànica d’aquest dissabte, adaptada en petit format, per descobrir el paisatge de tardor, va ser tot un èxit. I el maridatge de productes de la xarxa Mosaic de Secà va quedar perfecte! Moltes gràcies a totes les participants!
Autor: elscorremarges
L’art de collir gínjols
Collir gínjols és tot un art. Entre les punxes i les fulles verdes d’aquest arbre s’amaguen uns fruits que es poden menjar cruixents o tous, segons el gust de cadascú. I avui ja n’estem fent melmelada, que podrà acompanyar tant la teva torrada que les teves pastisseries més creatives.
Un any més, unes jornades excepcionals
Gràcies al Col·lectiu Eixarcolant per unes jornades espectaculars. Amb la passejada etnobotànica a les vores del riu, el taller de bombes de llavors amb nens encantats i enfangats i l’explicació de les nostres melmelades i salses silvestres, no hem parat en tot el dia, xerrant amb un públic demostrant curiositat i interès per aquest món de les plantes oblidades. Felicitats a tots els projectes presents durant aquestes jornades, va ser un èxit!
Activitats del 3 d’octubre
Demà dissabte 3 d’octubre, ens trobareu al Festival d’Educació per la Sostenibilitat del Museu de la Vida Rural de l’Espluga de Francolí, per la inauguració de l’hort i jardí etnobotànic del museu. També estarem a la 5a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades, fent una passejada etnobotànica, un taller de bombes de llavors i oferint-vos els nostres productes a la nostra parada al llarg del dia. Us hi esperem!!
17 d’octubre, passejada etnobotànica
Gaudeix d’una passejada etnobotànica al voltant del poble de La Sala de Comalats, per descobrir els múltiples usos de la flora de tardor. La passejada s’acabarà amb un tastet guiat d’herbes i fruits oblidats i productes de Mosaic de Secà. Preu: 22€. Places limitades, inscripció per correu o a la web mosaicdeseca.cat
Salsa especiada i melmelada de figues
Enguany és any de figues! Les figues que hem trobat per la nostra melmelada li han donat un color vermell preciós. També hem elaborat una salsa especiada de figues, per acompanyar carn, peix o patates braves. Recorda que pots trobar tots els nostres productes en aquestes botigues, i que també fem enviaments: https://elscorremarges.cat/productes/on-trobar-els-nostres-productes/
Temporada de melmelades
Ja estem de ple en temporada de melmelades! Vam començar per la nostra clàssica, la melmelada de mores. Amb la segona, de fruits de saüc, no vam poder resistir i vam elaborar aquesta tarta amb pomes de l’Urgell. Espectacular!
Conserves per a tots els gustos
Aquest dimecres 12 d’agost, a les 17h, estarem al Muse de la Vida Rural fent un taller familiar, on barrejarem tradició i innovació per introduir-vos en l’art de la conserva. Places limitades, inscripcions aquí: https://museuvidarural.cat/conserves-per-a-tots-els-gustos/
Us hi esperem!
Taller ‘Fem explotar la biodiversitat’
Vols conèixer tres maneres de reproduir i disseminar les plantes del nostre entorn? T’ho expliquem aquest dimecres 29 de juliol al Museu de la Vida Rural de l’Espluga de Francolí, amb el taller Fem explotar la biodiversitat. Inscripció prèvia necessària! https://t.co/1i3BCtTdrH?amp=1
Ratafia
Pels volts de St Joan també elaborem ratafia (pel nostre consum propi ;). Hi posem nous verdes i unes quantes espècies, però deixem tot el protagonisme a les plantes que anem a collir al tros i a l’hort: timó, romaní, tarongina, espígol, sàlvia, camamilla, anís verd, fonoll, varies mentes, etc. Desprès d’uns mesos de maceració la filtrem per obtenir un licor tant aromàtic com digestiu.
