Atenció amants dels espàrrecs, la recol·lecció silvestre i la gastronomia! La majoria dels espàrrecs silvestres ja estan espigats, però encara podeu collir colitxos! Es tracta d’una planta silvestre que es pot trobar als marges dels camins. Es cullen els brots tendres, abans que la planta hagi florit, i són un veritable tresor culinari. Amb un …
La primavera ja està aquí i és l’hora perfecta per un bon gelat! Si ets apassionat dels gelats artesans i de qualitat, tenim una notícia que segurament t’encantarà: A la nova botiga delaCrem Terra, a Barcelona (Muntaner 59), podràs tastar gelats elaborats amb les nostres melmelades. Nosaltres vam tastar el gelat de iogurt, crumble i …
Read more “A delaCrem Terra gelats elaborats amb les nostres melmelades”
Estem molt contentes de compartir que el nostre projecte Natura Km0 ha estat destacat, aquest mes, a la revista Graó. Un reconeixement al nostre treball a les escoles rurals, implicant als i les alumnes en la cura de la biodiversitat local del nostre territori. Amb activitats pràctiques d’etnobotànica, custòdia del territori i un fort compromís …
L’aranyoner és un arbust punxegut que marca la frontera entre camps, entre el bosc i les zones conreades, i que coneixem sobretot pels seus fruits, els aranyons, que entren en l’elaboració del patxaran. També l’anomenen arç negre, o “mare del bosc” perquè li encanta instal·lar-se en antigues feixes, on protegeix les llavors dels arbres que …