T’interessen les varietats tradicionals que es poden plantar a l’hort? Vols saber quines plantes espontànies de l’hort es poden menjar? T’esperem el 7 d’octubre a Tàrrega, per unes xerrades i un tastet, organitzats amb col·laboració amb l’Escola Agrària de Tàrrega i el Col·lectiu Eixarcolant. Inscripció gratuïta a mireia.pinol @ gencat.cat
Us deixem algunes fotos de les tapes que vam servir, amb Rocallaura Cafè, a l’Espai Mercat de Santa Teca: amanida d’herbes i flors silvestres amb salsa de prunes, coca de ceba i ruca de fulla estreta, hamburguesa de xai amb mostassa de mora, malva i pa de l’Aresta, i un pastís de melmelada de saüc …
Read more “Èxit dels productes de la Vall del Corb a Santa Teca”
Ens trobareu a l’Espai Santa Teca de Tarragona aquest divendres a les 19:30. Començarem amb un xou cooking silvestre, abans de servir-vos, a les 21:00 unes saboroses tapes de tardor, elaborades en col·laboració amb l’equip de Rocallaura Cafè. Us hi esperem, veniu a descobrir les plantes espontànies i els fruits de marge de la tardor! …
Read more “Aquest divendres 21 de setembre, tornem al Mercat de Santa Teca!”
El 16 de juny, la Maria Soler (L’Art de la Conserva) va inaugurar el seu nou local a la Plaça Major de Santa Coloma de Queralt. Va servir una amanida de temporada, amb flors silvestres i ruca de fulla estreta que li havíem portat. Quin resultat més espectacular! Podreu trobar tots els productes i tallers …