Continuem amb uns caps de setmana plens d’activitats! Dissabte ens trobareu al Mercat de les Espècies d’Argençola. Hi presentarem el nostre llibre Plantes i paisatge, farem una demostració de cuina amb sàlvia i estarem tot el dia a la parada, amb les nostres melmelades i salses de fruits oblidats i els productes de les companyesContinua llegint “Cap de setmana d’activitats!”
Arxiu de categoria:taller de cuina
Activitats de Juny
Aquest mes de juny, no us perdeu les activitats que tenim programades! Passejades, demostracions de cuina, mercats, presentació de la nostra última publicació… última línia recta de la primavera!
Segona passejada etnobotànica amb Paisatges Cooperatius
Aquest dissabte 14 a les 10h, us esperem a la segona ruta sobre l’aprofitament de les plantes del nostre entorn amb Paisatges Cooperatius! En aquesta ocasió, descobrirem les plantes comestibles que ens envolten. La ruta tindrà lloc a La Sala de Comalats i, un cop finalitzada, farem el vermut i el bar Centro de MaldàContinua llegint “Segona passejada etnobotànica amb Paisatges Cooperatius”
Crackers d’ortiga
Heu tastat els crackers d’ortiga de l’Aresta? Aquest any hem iniciat un cultiu d’ortigues (Urtica dioica), entre d’altres per a que la fleca l’Aresta pugui elaborar aquests crackers boníssims! Juntes treballem per la recuperació d’aquesta planta menyspreuada, malgrat tenir unes propietats nutricionals (com el seu alt contingut en ferro i proteïna vegetal) excepcionals.ï Per passarContinua llegint “Crackers d’ortiga”
Ens n’anem al Mercat de les Herbes de la Ratafia!
Aquest dissabte, ens veiem al 9è Mercat de les Herbes de la Ratafia! Durant tot el cap de setmana hi ha moltíssimes activitats apassionants i amb nosaltres podreu participar a una passejada etnobotànica per descobrir la riquesa que ens ofereixen els recursos vegetals al nostre abast, acabant amb un tastet de productes de la VallContinua llegint “Ens n’anem al Mercat de les Herbes de la Ratafia!”
Melmelades per la mona de Pasqua
Les nostres melmelades de fruits de marge acompanyen molt bé diversos plats i dolços. Per això, ara que a molts ens toca fer la mona i, si tenim sort, rebre’n una, què millor que utilitzar una de les nostres melmelades per la preparació? D’entre totes les que oferim, us recomanem les de gavernera, mora iContinua llegint “Melmelades per la mona de Pasqua”
20/01 a l’Espluga de Francolí: Taller de cuina
Dijous 20 a les 19h30, dins el marc de la Fira de Sant Vicenç de l’Espluga de Francolí, realitzarem un taller de cuina silvestre i d’aprofitament, on explicarem l’evolució històrica de la recol·lecció silvestre i l’ús diferenciat del foc en les societats no sedentàries i en les societats agràries. Explicarem històries, cuinarem amb plantes silvestresContinua llegint “20/01 a l’Espluga de Francolí: Taller de cuina”
Cap a Berga!
Dissabte 18 ens trobareu a Berga, en el marc de la Fira Santa Tecla. Començarem el dia amb una passejada etnobotànica, sortint a les 9h de la Plaça Cim d’Estela, i continuarem amb un taller de cuina d’aprofitament d’herbes espontànies i de fruits de marge, a les 12h30. Us hi esperem, per gaudir dels últimsContinua llegint “Cap a Berga!”
Cicle de tallers al Museu de la Vida Rural
Demà dimecres 4 iniciem el cicle de tallers que realitzarem al Museu de la vida rural durant el mes d’agost, amb un taller de cuina familiar amb verdures i plantes espontànies que anirem a collir al jardí del museu. Inscripcions per aquí! ➡️ https://museuvidarural.cat/jardi-taula/
12/06 Mercat de les espècies, Argençola
Només queden 2 dies pel Mercat de les espècies d’Argençola! Hi serem, amb una passejada etnobotànica al matí, una demostració d’elaboració de dolços llaminers de fonoll al migdia, i la nostra parada #MosaicdeSecà durant tot el dia, on trobareu delícies d’ortiga i molt més! I tot això amb molt bona companyia!
Els Corremarges 