Continuem amb la recol·lecció de fruits i l’elaboració de melmelades! Reconeixeu aquest arbre? És el ginjoler, que trobem en alguns jardins de la zona. La seva fusta és molt preuada pels luthiers i músics ja que se’n fan gralles i altres instruments. El seu fruit, el gínjol, és boníssim i es pot menjar tant cruixentContinua llegint “Melmelada de gínjol”
Arxiu de categoria:taller de cuina
Melmelada de figa 2022
Ja tenim a punt la melmelada de figa 2022! Cada any canvia una mica, és la gràcia de la recol·lecció, i aquest any l’hem elaborat amb 3 tipus de figues. Ha quedat boníssima! I la novetat és que, a partir d’ara, la pots trobar a la web de Mengem Ponent, amb tots els nostres productes!
Ens n’anem a la 7a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades!
Aquest dissabte 17 de setembre serem a la 7a jornada que el Col·lectiu Eixarcolant organitza entorn les plantes oblidades.Durant tot el dia tindrem una parada on vendrem les nostres elaboracions, però a més a més també realitzarem un taller familiar sobre art i etnobotànica, una passejada etnobotànica i una xerrada sobre la custòdia agrària. AContinua llegint “Ens n’anem a la 7a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades!”
Taller de conserves a l’MVR!
El proper 17 d’agost, tornem al Museu de la Vida Rural. Aquest cop, aprendrem a fer conserves per aprofitar l’abundància de verdures i fruites dels mesos d’estiu i gaudir-ne durant tot l’any! Dimecres 17 d’agost a les 17h a l’Espluga de Francolí. Per a més informació i inscriure-us, entreu a la pàgina web del museu.Continua llegint “Taller de conserves a l’MVR!”
Les nostres salses: mostassa de codony
Coneixes la nostra mostassa de codony? Dolça i fresca al mateix temps, queda brutal amb les braves! Dona-li un toc d’originalitat i de fruit de marge als teus vermuts d’estiu amb les nostres salses silvestres!!
Mercat nocturn de la Vall del Corb
Ja tens plans pel dissabte 16 a la tarda-nit? A la Vall del Corb organitzem un mercat de productores alimentàries i artesanes, amb tastet i música d’ambient. Els Corremarges hi serem tot el vespre amb la parada compartida de Mosaic de Secà. Si tens ganes de conèixer més el nostre projecte tot gaudint d’una copaContinua llegint “Mercat nocturn de la Vall del Corb”
Taller formatiu a l’MVR
Ahir vam realitzar un taller formatiu al Museu de la Vida Rural: vam cuinar plats mediterranis aprofitant les plantes aromàtiques que creixen al jardí i vam poder practicar les nostres habilitats com a cambrers abans de tastar els plats amb l’equip del museu!
Cap de setmana d’activitats!
Continuem amb uns caps de setmana plens d’activitats! Dissabte ens trobareu al Mercat de les Espècies d’Argençola. Hi presentarem el nostre llibre Plantes i paisatge, farem una demostració de cuina amb sàlvia i estarem tot el dia a la parada, amb les nostres melmelades i salses de fruits oblidats i els productes de les companyesContinua llegint “Cap de setmana d’activitats!”
Activitats de Juny
Aquest mes de juny, no us perdeu les activitats que tenim programades! Passejades, demostracions de cuina, mercats, presentació de la nostra última publicació… última línia recta de la primavera!
Segona passejada etnobotànica amb Paisatges Cooperatius
Aquest dissabte 14 a les 10h, us esperem a la segona ruta sobre l’aprofitament de les plantes del nostre entorn amb Paisatges Cooperatius! En aquesta ocasió, descobrirem les plantes comestibles que ens envolten. La ruta tindrà lloc a La Sala de Comalats i, un cop finalitzada, farem el vermut i el bar Centro de MaldàContinua llegint “Segona passejada etnobotànica amb Paisatges Cooperatius”
Els Corremarges 