20/01 a l’Espluga de Francolí: Taller de cuina

Dijous 20 a les 19h30, dins el marc de la Fira de Sant Vicenç de l’Espluga de Francolí, realitzarem un taller de cuina silvestre i d’aprofitament, on explicarem l’evolució històrica de la recol·lecció silvestre i l’ús diferenciat del foc en les societats no sedentàries i en les societats agràries. Explicarem històries, cuinarem amb plantes silvestres i ho provarem!

Activitat amb inscripció prèvia, a l’Oficina del Turisme o https://www.entrapolis.com/entrades/passeig-culinari-per-la-revolucio-neolitica-i-lart-del-foc-entre-la-recoleccio-i-lagricultura

Cap a Berga!

Dissabte 18 ens trobareu a Berga, en el marc de la Fira Santa Tecla. Començarem el dia amb una passejada etnobotànica, sortint a les 9h de la Plaça Cim d’Estela, i continuarem amb un taller de cuina d’aprofitament d’herbes espontànies i de fruits de marge, a les 12h30. Us hi esperem, per gaudir dels últims dies i gustos d’estiu…

Dissabte 8 de juny – Del Marge a la Cuina – Sitges

Aquest dissabte estarem a la Masia Can Girona, a Sitges. Farem primer una petita passejada per descobrir les plantes de l’entorn, abans de tornar a la masia per cuinar-les i tastar-les. Un plaer col·laborar amb l’Aresta i Sències per realitzar aquesta activitat! Reserva prèvia necessària.

I el mateix dia, estarem al mercat de les espècies d’Argençola, muntant parada i fent tallers de xarop i cristal·lització de fulles de menta. Mireu el programa de la jornada! http://www.eltrill.org/mercat-deles-especies/