Diumenge 12 de juny vam fer una passejada etnobotànica a Arbolí, poble petit i preciós amagat al sud de les muntanyes de Prades. Hem tornat encantadíssimes amb tot: el paisatge i la diversitat de la vegetació, els participants de la passejada i el coneixements tant ampli que ja tenien sobre les plantes i els seus …
Baies de saüc, mores, figues, aranyons, prunyons, estem en plena temporada de fruits silvestres, i estem fent bullir les olles!
NOVETATS!! Noves receptes, noves etiquetes, nous projectes: us ho presentem tot el proper 24 de novembre a Arbeca, a l’obrador de la Cooperativa Tres Cadires, tot fent un tast de fruits silvestres de tardor. Us hi esperem!! ,
Us deixem algunes fotos de les tapes que vam servir, amb Rocallaura Cafè, a l’Espai Mercat de Santa Teca: amanida d’herbes i flors silvestres amb salsa de prunes, coca de ceba i ruca de fulla estreta, hamburguesa de xai amb mostassa de mora, malva i pa de l’Aresta, i un pastís de melmelada de saüc …
Read more “Èxit dels productes de la Vall del Corb a Santa Teca”