Encara no coneixes la nostra salsa de magranes agres? Magranes de marge, que ningú aprofita, i que nosaltres transformem en un producte estrella i addictiu! En parlen a la revista Cuina, i expliquen també les nostres tasques de recol·lecció i divulgació, amb un enfoc sobre l’aprofitament dels recursos de l’entorn. Per cert, si vols provarContinua llegint “Sortim a la revista Cuina!”
Arxiu de categoria:Productes
Taller “Cuina de les espècies” i Mercat de safrà
Demà dissabte 29, passarem el dia a Santa Coloma de Queralt, on es celebrà la 8a festa Som Terra de Safrà. Al matí tindrem una parada amb les nostres melmelades i salses al mercat, i a la tarda realitzarem un taller de cuina de les espècies, on explorarem el món del safrà i de lesContinua llegint “Taller “Cuina de les espècies” i Mercat de safrà”
Melmelada de figa 2022
Ja tenim a punt la melmelada de figa 2022! Cada any canvia una mica, és la gràcia de la recol·lecció, i aquest any l’hem elaborat amb 3 tipus de figues. Ha quedat boníssima! I la novetat és que, a partir d’ara, la pots trobar a la web de Mengem Ponent, amb tots els nostres productes!
Ens n’anem a la 7a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades!
Aquest dissabte 17 de setembre serem a la 7a jornada que el Col·lectiu Eixarcolant organitza entorn les plantes oblidades.Durant tot el dia tindrem una parada on vendrem les nostres elaboracions, però a més a més també realitzarem un taller familiar sobre art i etnobotànica, una passejada etnobotànica i una xerrada sobre la custòdia agrària. AContinua llegint “Ens n’anem a la 7a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades!”
Temporada d’elaboració de melmelades
Com cada final d’estiu, tornem a iniciar la temporada de melmelades i salses: recol·lectem fruits silvestres i els elaborem a l’obrador compartit de Tres Cadires. Mora, saüc, figa, gínjol, cireretes de pastor, serva, aranyons, prunes, gavernera, magrana… Ens encanta experimentar amb fruits silvestres! Hem començat amb la recol·lecció de saüc que, com altres fruits aquestContinua llegint “Temporada d’elaboració de melmelades”
Les nostres salses: mostassa de codony
Coneixes la nostra mostassa de codony? Dolça i fresca al mateix temps, queda brutal amb les braves! Dona-li un toc d’originalitat i de fruit de marge als teus vermuts d’estiu amb les nostres salses silvestres!!
Mercat nocturn de la Vall del Corb
Ja tens plans pel dissabte 16 a la tarda-nit? A la Vall del Corb organitzem un mercat de productores alimentàries i artesanes, amb tastet i música d’ambient. Els Corremarges hi serem tot el vespre amb la parada compartida de Mosaic de Secà. Si tens ganes de conèixer més el nostre projecte tot gaudint d’una copaContinua llegint “Mercat nocturn de la Vall del Corb”
Cap de setmana d’activitats!
Continuem amb uns caps de setmana plens d’activitats! Dissabte ens trobareu al Mercat de les Espècies d’Argençola. Hi presentarem el nostre llibre Plantes i paisatge, farem una demostració de cuina amb sàlvia i estarem tot el dia a la parada, amb les nostres melmelades i salses de fruits oblidats i els productes de les companyesContinua llegint “Cap de setmana d’activitats!”
Activitats de Juny
Aquest mes de juny, no us perdeu les activitats que tenim programades! Passejades, demostracions de cuina, mercats, presentació de la nostra última publicació… última línia recta de la primavera!
Productes en xarxa!
Aquest dissabte 28 fem triplet! Podreu adquirir els nostres productes a la parada de l’Aresta Cooperativa dins la 6a EcoFira del Camp de Tarragona a Valls, a la caravana-botiga de la Liana Espai del Territori a la II Mostra d’artesania, comerç i entitats de Santa Coloma de Queralt i també al Ponent Fest, a laContinua llegint “Productes en xarxa!”
Els Corremarges 