Avui us volem presentar la nostra última elaboració: la Gelea de magranes de marge. Elaborar amb fruits silvestres i oblidats ens demana un treball constant d’anar millorant i innovant amb les nostres receptes. La investigació i la creació de nous productes és una de les nostres raons de ser, i també ens engresca i ens …
L’ impuls en venda directa corresponsable que necessiten les petites productores! Data límit de presentació de candidatures 3 de març. Bases i formulari d’inscripció a http://comunitatscorresponsables.cat Enguany prioritzant en #obradorscompartits i projectes #coop.
Per nosaltres, la pagesia és una manera de viure humil, lliure i digna. És un compromís amb la societat forjat a través d’aliments saludables i de vida rural. Som pageses i ecologistes, perquè la pagesia és cuidar la terra, preservar-la, i millorar-la pels qui vindran després. Avui ens mobilitzem amb la pagesia, per canviar-ho tot!
All de bruixa o all porrer, all despentinat o all de pastor, existeixen moltes espècies botàniques d’all silvestre a la Conca de Barberà, totes comestibles i molt atractives pels insectes. També s’hi cultiva la varietat local d’all de Belltall i, just al costat, la varietat local de la ceba de Ciutadilla. Les dues varietats són …