Vinyes prohibides

Fa uns dies us vam parlar de la fira de Saint Jean du Gard, i de la xarxa francesa de fruits oblidats. I doncs aquesta xarxa també treballa, des de fa uns anys, per a recuperar unes varietats de ceps molt curioses. Es tracta de varietats híbrides entre vinyes europees (del gènere Vitis vinifera) iContinua llegint “Vinyes prohibides”

Mercat de Nadal a Sta Coloma de Queralt

Com cada any, dissabte passat vam ser al Mercat de Nadal de Santa Coloma de Queralt. Va ser una bona ocasió per a presentar les novetats d’aquesta temporada, veure la rebuda que tenen, xerrar amb un munt de gent fent-los (re)descobrir els nostres fruits silvestres, i compartir una estona amb d’altres productors de la BaixaContinua llegint “Mercat de Nadal a Sta Coloma de Queralt”

De fira per França!

El cap de setmana passat, dies 28 i 29 de novembre, vam anar fins a Saint Jean du Gard, a França, per a visitar la fira de l’arbre, la planta i el fruit. Va ser senzillament espectacular. Hi havia una trentena de vivers especialitzats, una munió d’artesans de tot tipus i moltíssimes associacions i entitatsContinua llegint “De fira per França!”

El proper diumenge ens n’anem a Figueres pel Festival Ingravid

Per un dia canviarem el Serè per la Tramuntana, anem a la capital de l’Alt Empordà per un nou taller! Serà en el marc del Festival Ingravid de Figueres, en el que confluiran l’art i la bona cuina. Aquest cop, farem un tastet de plantes espontànies comestibles, convidant a tothom a descobrir aquestes textures iContinua llegint “El proper diumenge ens n’anem a Figueres pel Festival Ingravid”

Jornada tècnica per la Fira del Medi ambient de Tàrrega

Diumenge passat, dia 4 d’octubre, vam tenir el plaer de participar a la 16a Fira del Medi ambient de Tàrrega, convidats per l’Escola agrària i en el marc del Pla anual de transferència tecnològica del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. La jornada tècnica sobre “Les plantes espontànies i els seus usos culinaris”Continua llegint “Jornada tècnica per la Fira del Medi ambient de Tàrrega”

“Lo rebost de la padrina” ja és una realitat!

Estem molt orgullosos d’haver participat en aquest nou projecte, que es va inaugurar el passat dissabte 18 de juliol. Es tracta d’una ruta a peu, apta per a tots als públics, al poble de Maldà, a la comarca de l’Urgell. La ruta comença a la Font Vella, i va fins a l’ermita de Sant Joan.Continua llegint ““Lo rebost de la padrina” ja és una realitat!”

Taller-degustació a Barcelona

Per al proper dimarts dia 30 de juny, hem preparat un nou taller-degustació, aquest cop a Barcelona, en el marc del Festival Ingravid, a l’Arts Santa Mònica. Com ho diu el títol, serà un taller amb degustació inclosa: estem preparant tot un menú per a fer-vos descobrir les possibilitats infinites de les silvestres culinàries. AnemContinua llegint “Taller-degustació a Barcelona”

Presentació a Igualada

El proper 27 de juny, serem a Igualada, al Vadefoodies, 1er Festival de tendències gastronòmiques. El nostre amic cuiner, l’Albert Marimon de La Cava de Tàrrega, farà una xerrada sobre “Producte de proximitat: territori i lògica”. Nosaltres hi posarem el toc silvestre per amanir-ho bé amb unes bones herbes del marge!