Per una transició energètica justa

Mantenir el cap dret, mentre ens estan aixafant. Gaudir del paisatge que ens envolta, com si fossin els últims moments. Submergir-nos en la bellesa dels marges on floreixen els ametllers, i negar-nos a acceptar el que ens ve a sobre. Trobar-nos, trasbalsats, davant la incertesa de si podrem donar continuïtat a projectes de dinamització econòmica, …

L’amarg!

Aquest mes parlem de la nostra relació amb l’amarg a la secció Plantes amb Històries de l’Espluga FMR. Perquè ens agraden tant les begudes amargues? Quin amarg acceptem i quin ja no volem ni provar? Perquè es menjaven plantes silvestres amb un punt d’amargor a finals d’hivern? Quines tècniques culinàries tenim a l’abast per poder …

Custòdia agrària i recol·lecció sostenible

Seguim desenvolupant el nostre eix de treball sobre custòdia agrària i recol·lecció sostenible! Hem acabat de redactar el pla de gestió per a dues finques de l’Olivera, amb qui tenim signat un contracte de custòdia. El pla de gestió es centra en el manteniment del paisatge de mosaic, la millora del patrimoni de pedra seca, …