El mes passat vam acabar la primera fase d’una prospecció etnobotànica sobre la varietat local d’all de Belltall. Aquest projecte s’ha realitat en col·laboració amb l’Agrupació de productores d’all de Belltall, la Fundació Miquel Agustí i amb el suport del DARP. Vam poder realitzar entrevistes en 8 pobles diferents, recollint les particularitats agronòmiques i etnobotàniques …
Torró de garrofa, melmelada de flors, formatge eco, galetes d’espelta amb avellana i xoco, licors i salses amb ingredients silvestres i de proximitat… Descobreix tots els productes Mosaic de Secà que pots regalar per aquestes festes: www.mosaicdeseca.cat Comandes fins el 17 de desembre!
Aquest dissabte 5 estarem al mercat de nadal de Sta Coloma de Queralt, amb una parada Mosaic de secà plena de sorpreses: salsa de magrana, torrons de garrofa, licors, salsa brava de Rocallaura… Recordem que durant el confinament de cap de setmana es pot sortir del municipi per anar a comprar, en el cas que …
L’etnobotànica també és art i química. Aprofitem els caps de setmana confinats per experimentar amb tints vegetals. Gràcies a Aina S. Erice i Atelier Aletheia per la formació!