El dissabte passat, al costat de la nostra parada del mercat, vam organitzar sessions d’entrepans silvestres per nens i nenes. Hem passat molt bons moments combinant fulles d’agrella o de malva amb pestos silvestres, jugant amb textures, descobrint els colors i els gustos de moltes flors de primavera, i provant l’ortiga! Gràcies al col·lectiu Eixarcolant …
Read more “Taller infantil d’entrepans silvestres – Jornada d’Eixarcolant”
Ja és aquí la segona jornada gastronòmica de les plantes oblidades! Com l’any passat, els companys del col·lectiu Eixarcolant ens han preparat un programa excepcional per a passar un dia apassionant al voltant de les plantes oblidades. Concretament, seran 10 sessions de tasts de productes elaborats amb plantes silvestres i varietats tradicionals, 10 xerrades tècniques, …
Organitzada pel Col·lectiu Eixarcolan. Aqui sota trobareu el text explicatiu de la jornada, amb el cartell i el programa. Si teniu qualsevol dubte, contacteu amb nosaltres o amb el col·lectiu! Heu sentit a parlar mai de les plantes silvestres que tradicionalment s’utilitzaven com a aliment? Les voleu tastar? Voleu descobrir què se’n pot fer avui …
Read more “1a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades – Igualada – 12 de març”
El proper 27 de juny, serem a Igualada, al Vadefoodies, 1er Festival de tendències gastronòmiques. El nostre amic cuiner, l’Albert Marimon de La Cava de Tàrrega, farà una xerrada sobre “Producte de proximitat: territori i lògica”. Nosaltres hi posarem el toc silvestre per amanir-ho bé amb unes bones herbes del marge!