Aquest dissabte 5 estarem al mercat de nadal de Sta Coloma de Queralt, amb una parada Mosaic de secà plena de sorpreses: salsa de magrana, torrons de garrofa, licors, salsa brava de Rocallaura… Recordem que durant el confinament de cap de setmana es pot sortir del municipi per anar a comprar, en el cas queContinua llegint
Arxiu de categoria:Productes
Salsa de magranes de marge
L’essència del mediterrani al teu plat. Descobreix la nostra salsa de magranes de marge. 100% addictiva, amb un gust que explota a la boca. El condiment perfecte per les amanides, saltejats de verdures, carns i bunyols. O fins i tot dins el iogurt!
Lots Mosaic de Secà 2020
Aquestes festes, necessitem apostar pels productes de proximitat i un model transformador de producció, distribució i consum. Et proposem els lots #MosaicdeSecà, elaborats amb varietats locals, fruits silvestres, receptes tradicionals… i molta passió! http://botiga.mosaicdeseca.cat
Experiència Mosaic de Secà
La passejada etnobotànica d’aquest dissabte, adaptada en petit format, per descobrir el paisatge de tardor, va ser tot un èxit. I el maridatge de productes de la xarxa Mosaic de Secà va quedar perfecte! Moltes gràcies a totes les participants!
L’art de collir gínjols
Collir gínjols és tot un art. Entre les punxes i les fulles verdes d’aquest arbre s’amaguen uns fruits que es poden menjar cruixents o tous, segons el gust de cadascú. I avui ja n’estem fent melmelada, que podrà acompanyar tant la teva torrada que les teves pastisseries més creatives.
Activitats del 3 d’octubre
Demà dissabte 3 d’octubre, ens trobareu al Festival d’Educació per la Sostenibilitat del Museu de la Vida Rural de l’Espluga de Francolí, per la inauguració de l’hort i jardí etnobotànic del museu. També estarem a la 5a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades, fent una passejada etnobotànica, un taller de bombes de llavors i oferint-vosContinua llegint “Activitats del 3 d’octubre”
Salsa especiada i melmelada de figues
Enguany és any de figues! Les figues que hem trobat per la nostra melmelada li han donat un color vermell preciós. També hem elaborat una salsa especiada de figues, per acompanyar carn, peix o patates braves. Recorda que pots trobar tots els nostres productes en aquestes botigues, i que també fem enviaments: https://elscorremarges.cat/productes/on-trobar-els-nostres-productes/
Temporada de melmelades
Ja estem de ple en temporada de melmelades! Vam començar per la nostra clàssica, la melmelada de mores. Amb la segona, de fruits de saüc, no vam poder resistir i vam elaborar aquesta tarta amb pomes de l’Urgell. Espectacular!
10e Mercat de les Espècies d’Argençola
Dissabte 13 participem al mercat de les espècies virtual d’Argençola! Ens trobaràs a la sortida de reconeixement de les herbes de la ratafia, a l’alquímia de les espècies i a l’espai mercat. No t’ho perdis!
Saüc saüc saüc
Ja hem acabat les dues primeres elaboracions de l’any, la melmelada i el xarop de flors de saüquer! Encara no has tastat el gust tropical d’un producte fet amb flors km0? No saps que t’estàs perdent! #fruitsdelmarge
Els Corremarges 