❗️Et queden 7 dies per descobrir i passar comanda dels 4 maridatges #MosaicdeSecà: melmelades, cremes, galetes, crackers, formatges, olis, torrons, fruits secs i compotes, tot de la màxima proximitat!🌱 Descobreix l’Especial, el Clàssic, el Mosaic i el Tastaolletes en la nostra botina online! http://botiga.mosaicdeseca.cat
Arxiu de categoria:fruits oblidats
Lots de nadal Mosaic de Secà
Tens ganes d’un territori rural divers i viu, on es recuperen varietats locals i oblidades, on els marges dels camps estan cuidats, on ramats pasturen dins els boscos per prevenir incendis, on les productores impulsen obradors compartits? Justament pots posar el teu gra de sorra, donant suport a productores enxarxades que tenen el mateix objectiu.Continua llegint “Lots de nadal Mosaic de Secà”
Participa al verkami del llibre sobre la garrofa!
Només queden 8 dies per participar al verkami de @menjamiques! Avui nova recompensa, el magnífic llibre sobre la garrofa + un lot amb productes boníssims, com la nostra melmelada de flors de saüquer: vkm.is/lagarrofa Sempre il·lusionades de fer xarxa amb #MosaicdeSecà
Monogràfic sobre el ginebró
Avui a l’Altaveu de l’Espluga FM, continuem amb la secció ‘Plantes amb històries’ i parlem del ginebró, del ginebre, del càdec, de l’oli de ginebre i dels usos i costums al voltant del Juniperus communis i del Juniperus oxycedrus. I saps que el ginebró és un dels ingredients clau de la nostre especiada de figa?Continua llegint “Monogràfic sobre el ginebró”
Cap a Berga!
Dissabte 18 ens trobareu a Berga, en el marc de la Fira Santa Tecla. Començarem el dia amb una passejada etnobotànica, sortint a les 9h de la Plaça Cim d’Estela, i continuarem amb un taller de cuina d’aprofitament d’herbes espontànies i de fruits de marge, a les 12h30. Us hi esperem, per gaudir dels últimsContinua llegint “Cap a Berga!”
Pastís de crema de llimona amb mores
Continuem collint mores… però no tot acaba dins l’olla per a fer melmelada! De vegades en reservem uns grapats i ens deixem inspirar, com amb aquest pastís de crema de llimona i mores. Una bomba d’energia per començar la setmana!
A collir i desgranar
A collir i desgranar! Ja hem engegat la temporada de conserves 2021, amb la recol·lecció de mores i fruits de saüquer i l’elaboració de les primeres melmelades. Per les que us havíeu quedat sense, ja podeu tornar a demanar melmelada de mora 😋
Nous punts de venda
🤸♀️3 nous punts de venda al mes d’abril, i tots de l’ESS ☀️🎉 La Bajoca de Valls, la Temporada de Tàrrega i el Forn de Jorba, d’Eixarcolant. Ja no teniu excuses, podeu començar el dia amb una torrada de melmelada silvestre! 😋 #fruitsdemarge #ensencantenelsmarges
Receptes per un dia de pluja
Idees de receptes que escalfen l’ànima per un dia de pluja: magdalenes farcides de melmelada de mora i mini panadons amb melmelada de cirereta d’arboç, amb farines locals d’ordi i espelta. I si encara no coneixes tots els nostres productes i on trobar-los, mira’t la nostra pàgina de productes! https://elscorremarges.cat/productes/
Japó als Comalats!
Japó als Comalats! 😉 Ja tenim totes les pruneres, pruneres silvestres i aranyoners florits. Creuem els dits per què no vingui una gelada o una nevada com l’any passat, i poder elaborar melmelades i salses boníssimes aquesta tardor, amb els seus fruits!
Els Corremarges 