Coneixes la nostra mostassa de codony? Dolça i fresca al mateix temps, queda brutal amb les braves! Dona-li un toc d’originalitat i de fruit de marge als teus vermuts d’estiu amb les nostres salses silvestres!!
Arxiu d'etiquetes: verdures silvestres
Pintem amb plantes a l’MVR!
El proper 3 d’agost, de 17h a 18:30h, ens trobem al Museu de la Vida Rural per experimentar amb tints i pintures vegetals! Explorarem les possibilitats que ens donen les verdures i plantes de l’hort a l’hora de pintar, tant pel que fa a les pintures com per als pinzells d’origen vegetal. Trobareu tota laContinua llegint “Pintem amb plantes a l’MVR!”
Salses i condiments a l’estiu
Inspiracions culinàries i fresques per aquests dies de calor. Amanida de llenties de Can Mestre, remolatxa i tomàquet de l’hort, tàperes de veí i formatge de cabra de La Segalla, tot plegat amanit amb la nostra salsa de magrana, que combina super bé amb els llegums secs!
Ja s’acosta Eixarcolant 2017!
Ja és aquí la segona jornada gastronòmica de les plantes oblidades! Com l’any passat, els companys del col·lectiu Eixarcolant ens han preparat un programa excepcional per a passar un dia apassionant al voltant de les plantes oblidades. Concretament, seran 10 sessions de tasts de productes elaborats amb plantes silvestres i varietats tradicionals, 10 xerrades tècniques,Continua llegint “Ja s’acosta Eixarcolant 2017!”
Xerrada i tastet a Castellserà
Dilluns que ve, dia 7 de novembre, serem a Castellserà per una xerrada sobre “Herbes i fruits oblidats a la cuina”. Hi parlarem de les plantes més usades a l’Urgell, recuperarem antics coneixements i els aplicarem a la pràctica, ja que a l’acabar la xerrada, hem preparat un tastet silvestre per a tots els assistents.Continua llegint “Xerrada i tastet a Castellserà”
Hem parlat per la ràdio!
Dissabte dia 1, durant la Fira del Medi Ambient de Tàrrega, vam poder parlar a Catalunya Ràdio, amb l’Albert Marimon, cuiner de La Cava de Tàrrega, i en Pep Nogué, al programa el Suplement. Els ritmes dels mitjans de comunicació actuals no permeten explicar gaire en profunditat les coses. Tot i això, agraïm molt alsContinua llegint “Hem parlat per la ràdio!”
Aquest diumenge, taller a la Fira del Medi ambient de Tàrrega
Aquest diumenge dia 2, i per segon any consecutiu, serem a la Fira del Medi ambient de Tàrrega. Hi farem un taller bastant complet: dues hores de passejada de reconeixement, i dues hores de taller de cuina, amb tastet inclòs! Aprofiteu que és gratuït, i encara hi ha places disponibles!
Fira Arç de fruits i herbes oblidades 2016
Aquest cap de setmana hem estat a Prullans, a la 3a Fira Arç de fruits i herbes oblidades. Tot i que no vam poder assistir a totes les activitats previstes, vam gaudir d’allò més! El divendres vam escoltar els experts de la Universitat, en una jornada tècnica molt interessant sobre etnobotànica i plantes medicinals. Després,Continua llegint “Fira Arç de fruits i herbes oblidades 2016”
Un mes de maig ple d’activitats!
Acaba de començar el mes de maig, el paisatge està cobert de flors, i nosaltres no parem! A més de les feines del dia a dia, cuidar de l’hort i els camps i començar algunes elaboracions silvestres de primavera, el mes de maig es presenta ric en esdeveniments! Començarem el dia 8 amb una xerradaContinua llegint “Un mes de maig ple d’activitats!”
Amanides silvestres a Rocallaura
Diumenge passat va tenir lloc la segona trobada etnobotànica de Rocallaura dedicada a les amanides silvestres. Moltes gràcies a tots els assistents per haver vingut! Esperem que us hagi agradat la passejada, i que hagueu gaudit amb el menú salvatge que ens van preparar l’Enio, la Mariela i el seu equip. A veure si, d’araContinua llegint “Amanides silvestres a Rocallaura”
Els Corremarges 